各位把毛小孩當成家人的夥伴們，應該都有聽過碳水化合物這名詞，當我們去逛寵物店，或看飼料廠商的官網時，也常常聽到看到他們用低碳水化合物來作為銷售重點。
至於碳水化合物是什麼呢?還有該如何計算呢?今天這篇文章會讓您清楚快速的了解!那我前言少說一點，直接進入正題吧！
也歡迎直接點此影片參考計算方式唷！
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Table of Contents
碳水化合物到底是甚麼？
碳水化合物（Carbohydrate）是由碳(C)、氫(H)、氧(O)三種元素構成，氫跟氧的比例是2:1，與水(H2O)組成的比例相同，故稱為”碳水化合物”，也稱作”醣類”。
碳水化合物三種型態
- 糖類
糖分對於犬貓是完全沒有營養價值的垃圾，所以在挑選主食的時候，我們不應該選購任何有額外糖份添加的食物，如玉米漿、山梨醇、蔗糖等。額外的糖份無法被身體吸收，只會被轉換成脂肪，不但會造成肥胖，還會導致非常嚴重的糖尿病。
延伸閱讀：貓糖尿病｜認識、預防、飲食及照護【2019精華篇】
- 澱粉
澱粉主要來自於穀類、豆科、根莖類等植物性蛋白質。
在選擇犬貓主食時，我們得盡量避免挑選含有大量植物性蛋白的主食，因為澱粉幾乎無法被犬貓吸收，利用率跟生物價值很低，尤其對於貓咪更是。
但好的澱粉來源確實有實質上的幫助，如大麥、糙米、燕麥、珍珠麥等。
不好的澱粉來源，如小麥、玉米、大豆等。這些是最容易造成過敏現象的穀類，尤其更多黑心商人利用穀類外圍米麩來製作飼料，這些零碎物更容易造成敏感。但有些飼主明明已經避開了以上三種穀類，卻發現毛孩還是有過敏現象，較大的可能是根莖類過敏，如馬鈴薯。所以我們在挑選主食的同時，也務必要看成分表，並細心的挑選。
- 纖維質
纖維質無法被犬貓吸收，但可增加飽足感並促進腸胃蠕動，是維持身體健康的重要營養素!
尤其以貓咪而言，許多好的化毛產品，添加了洋車前子等優良的高纖維質物，進而幫助貓咪腸胃蠕動並隨著排便帶出毛球。說道這邊，很多人一定也餵食過化毛膏，我想先說化毛膏並不是好產品，日後我會在寫一篇文章說明!
所以犬貓如果有便秘的狀況，可以補充一些高纖維的食物，促進腸胃道蠕動，如地瓜泥、南瓜泥等。若是排便順暢的犬貓平常大約一個禮拜補充1~2次即可，通常只需要一點點，但補充過多也不行唷，因為纖維素無法被消化，太多也會造成腸胃卡住而便祕。
以上碳水化合物能提供犬貓熱量，狗狗需求較高，貓咪需求極低(通常是需要微量纖維質幫助腸胃蠕動，以利於消化吸收)，但一樣是不可或缺的燃料。
碳水化合物與犬貓的迷思
雖然有很多人說貓咪是全肉食性動物，完全不需要碳水化合物，應該只要吃肉跟脂肪，但其實並不完全正確，因為貓咪原始在野外獵捕小鳥或老鼠時，出了吃他們的肉、內臟、血液等，也會吃到小鳥或老鼠腸胃內沒有消化完的食物，而這些食物就是微量穀類、纖維，也是貓咪主要的碳水化合物來源(約9%)。
這些她們原始會攝取到的植物，價值就在於這些蔬果能提供多種礦物質及維生素，當中有許多是光從肉類蛋白裡面攝取不到的植物性生物素、抗氧化劑。這兩者對於抗老、提升免疫力有莫大的幫助。
但是大家一定也要注意，植物性蛋白一樣不能攝取過多，否則尿液酸鹼度會趨向鹼性，容易導致泌尿道結石的問題，所以分量跟餵食的選擇一定要做好足夠的功課唷！
延伸閱讀：貓狗泌尿結石問題?認識、預防、治療及照護【2019精華篇】
碳水化合物算法(蛋白質跟脂肪也一樣唷)
*如果您想更了解AAFCO，請看這篇。
AAFCO(美國飼料管理協會)，並沒有規定飼料或罐頭等成分要標示碳水化合物，所以我們單從飼料包裝的成分表示找不到的，至於如何計算碳水化合物，方法其實很簡單，請看以下範例！
#範例一(成分差的罐頭)
一個成分很差罐頭列出的成份分析大約如下：
蛋白質 最低10%
脂肪 最低6%
纖維 最高0.9%
水份 最高75%
灰份（礦物質） 最高3%
STEP１：
碳水化合物＝100%-蛋白質%-脂肪%-纖維%-水分%-灰分%
所以這個罐頭的碳水化合物為100-10-6-0.9-75-3=5.1%(濕物質)
5.1%看起來好像很低對嗎，但其實這並不是正確的數值，因為這是濕物質(包含水分的物質)下的比例，而我們以上所說的”%”，都是乾物質(去除水分的物質)，要將濕物質的比例換算成乾物質的，所以我們還有一個步驟要做，請看！
STEP２：
5.1%除以（100%-75%水分）=20.4%(乾物質碳水化合物含量)
蛋白質乾物質：10除以25%=40%
脂肪乾物質：6除以25%=24%
這罐頭的碳水居然高達20.4%，所以最後這個去除水分的步驟非常重要，有些人知道碳水就是用100去扣除其他營養占比，但卻忘記換成乾物質的比例，所以這款罐頭其實是不太OK的~
#範例二(成分好的罐頭)
一個成分不錯的罐頭列出的成份分析大約如下：
蛋白質 最低12%
脂肪 最低8%
纖維 最高1.5%
水份 最高75%
灰份（礦物質） 最高2.4%
STEP１：
碳水化合物＝100%-蛋白質%-脂肪%-纖維%-水分%-灰分%
所以這個罐頭的碳水化合物為100-12-8-1.5-75-2.4=1.1%(濕物質)
STEP２：
1.1%除以（100%-75%水分）=4.4%(乾物質碳水化合物含量)
這款罐頭的碳水比例落在很理想的範圍內，所以這樣大家應該都會自己挑選罐頭了吧~~
#範例三(成分差的飼料)
一個成分差的飼料列出的成份分析大約如下：
蛋白質 最低28%
脂肪 最低15%
纖維 最高4.5%
水份 最高9%
灰份（礦物質） 最高7%
STEP１：
碳水化合物＝100%-蛋白質%-脂肪%-纖維%-水分%-灰分%
所以這個罐頭的碳水化合物為100-28-15-4.5-9-7=36.5%(濕物質)
STEP２：
36.5%除以（100%-9%水分）=40.1%(乾物質碳水化合物含量)
飼料的碳水化合物應低於25%(乾物質)會比較好，但它卻高達40.1%，這完全是造成肉食性動物的負擔呀~~
#範例四(成分好的飼料)
一個成分不錯的飼料列出的成份分析大約如下：
蛋白質 最低46%
脂肪 最低18%
纖維 最高1.5%
水份 最高10%
灰份（礦物質） 最高9%
STEP１：
碳水化合物＝100%-蛋白質%-脂肪%-纖維%-水分%-灰分%
所以這個罐頭的碳水化合物為100-46-18-1.5-10-9=15.5%(濕物質)
STEP２：
15.5%除以（100%-10%水分）=17.2%(乾物質碳水化合物含量)
單以飼料來說，其碳水為17.2%算是還不錯了，但是對於貓咪的話，他們原始實際應攝取低於10%的碳水化合物，這也是為何飼料並不是適合犬貓的飲食。長期吃飼料會導致好多疾病呀…腎臟、糖尿病、密尿道結石…尤其沒有健保，醫藥費又貴的跟甚麼一樣~~
結語
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再次強調，如果您因為時間關西，建議至少換為半濕食半乾食，一方面降低碳水化合物攝取，另一方面提高不少喝水量，這樣的話對於寵物身體健康比較有保障。
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對於低碳水飼料的挑選，貓友狗友家長們可以參考以下選擇
貓咪
【讀者折扣】貓奴五年11大【貓主食罐推薦】｜整理精華版｜瘋寵榜
狗狗
【讀者折扣】當狗奴13年四大【狗生食推薦】｜整理精華版｜瘋寵榜
感謝各位的支持與閱讀，碳水化合物計算其實並不難，難的是如何挑選出最適合自己毛孩的主食，這是需要花很多時間去尋找的，因為沒有最好的，只有最適合的!!!
crazy petter 瘋寵玩家
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原來碳水化合物對於貓咪來說是這麼重要，第一次看到這些知識，感覺學到很多也!!
很高興這篇文章對您有幫助!
版主太細心了，還算碳水化合物，不過相信對自己貓咪的健康會很有幫助的。
碳水化合物對犬貓都很重要~必須嚴格看待!很高興這篇文章對您有幫助!
原來養貓也要學數學啊！哈哈
看完突然有種感嘆 早期貓都會抓老鼠 現在貓都被老鼠追…
貓貓的世界也有草莓族嗎？ 嘻嘻
對阿~我也是養了之後才知道的哈哈
了解越多~發現要做的事情更多啦!
有些貓真的都很膽小哈哈哈 完全不向天生的肉食者
以前我朋友貓得到結石，花了好幾萬醫藥費，所以飲食真的要注意啊。
結石真的很麻煩~醫藥費也真的很貴!盡量不要將飼料當為主食大都能遠離很多疾病了~
寫的很詳細，很有幫助
感謝您的肯定!
原來挑罐罐也有學問，一定要分享給有養貓狗的朋友看，請他們小心選擇。
歡迎分享~能夠幫助到其他人就更好了!
原來毛孩子的食物還需要這些！
上了一課～謝謝🙏
是呀~食物上的挑選對於飼主其實並不太容易，都要花時間呀~~
養寵物真的跟養小孩子一樣，需要很多耐心跟注意的地方！！我現在在餵小孩副食品也都要計算她給天有沒有均衡飲食
對呀~其實挑選對的主食之外，也要懂得讓毛孩的飲食均衡!均衡也非常重要~
請問版主costco的貓食應該都算還不錯的吧?
我的毛小孩每個都吃過
都還能接受XDD
COSTCO的貓飼料並不是很好的主食呀~
其實要如何挑選~您可以去參考這兩篇
飼料怎麼挑?
10大貓飼料推薦
沒想到連吃的食物也有這麼多學問，長知識了~
很高興對您有幫助!
原來貓狗跟人類一樣需要注意碳水化合物!! 學到知識了
很高興對您有幫助!
計算公式超實用～～～
感謝版主教學，要收藏!!!!😁
感謝您的肯定~
版主非常細心啊! 原來犬貓的食物禁忌很多，感嘆的是流浪犬貓吃的都是人類的食物。
犬貓食物的禁忌真的不少~說實在流浪犬貓真的滿可憐的，因為亂吃 所以壽命通常不超過10歲就在角落默默離開…
我化學一直都很差，看到那些元素一整個頭痛XD
不過版主你解釋的我居然看得懂！太不可思議了！
謝謝您~我以最簡單的方式去解說!希望能幫助許多人包括您!
謝謝板主細心的說明，相當實用~XD
也可以跟我們身為家長的更加注意
感謝您的肯定^^
您好！
請問現在很多品牌營養表示都沒有寫到灰份，這樣要怎麼計算碳水化合物呢？
請問罐頭的碳水化合物（乾物質）算出來要低於多少才是合理範圍
Han您好~
貓咪的話建議是10%以下唷
狗狗的話RANGE比較大~個人建議壓在40%以下
但可能還是因個體不同而不一樣~
我買的罐頭怎麼算都是負數，是標示不實嗎？
粗蛋白12%粗脂肪0.2%、粗纖維1.0%灰份3.0%水分85%
Vicky您好~
應該是標示不實沒錯
還是你可以提供網址我看一下~
crazy petter您好~
我買的是惜時的機能湯罐系列及銀湯匙系列,以下參考頁面:
https://www.quickbuy.com.tw/SEEDS%E6%A9%9F%E8%83%BD%E8%B2%93%E6%B9%AF%E7%BD%90%E7%99%BD%E8%BA%AB%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E5%90%BB%E4%BB%94%E9%AD%9A%E6%BE%86%E6%B1%8180g
https://m.pcone.com.tw/product/info/200118568172
Vicky您好~
昔時的罐頭
我之前寫文章的時候有分析到
他們的數值真的很奇怪
應該是標錯了
但這個品牌的罐頭是副食罐
也不建議作為長期餵食的選擇唷~
只能偶爾搭配補水、增加飲食多元性
所以~如果您還是擔心的話
建議去信問問看原廠~
.
以上
希望我的回復對您有幫助!
也可以加入飲食討論社團唷!
想請問有醫師說不能讓貓咪餓太久，否則會有肝問題，之前您提到換生食時要讓貓咪空腹12小時，
不知餓太久是否真有問題，不過根據我跟獸醫師往來的經驗是，有些醫師自己從沒養過寵物，穿著專業的白袍講出讓我翻白眼的話，一個是剛畢業的獸醫師，一個是養喵10年以上的飼主，你怎麼看？
古伊凡您好
從您的問題大概能看的出來您的想法
而我的看法基本上跟你差不多
.
換生食前的空腹是為了確保貓咪先前腸胃中的食物被消化完畢
有點像是絕育之前，獸醫要求貓咪要斷水斷食12小時的意思一樣
一個是怕熟食跟生食打架導致腸胃不適應
一個是怕貓咪絕育時或絕育後嘔吐，甚至嗆到肺
所以這類型的空腹，畢竟不是常態的
基本上不會有大問題
除非是餓肚子超過一天，才比較有機率發聲急性的肝問題
.
獸醫師畢竟是教科書出來的，確認如您所說
有些獸醫沒養過寵物，且營養學的知識可能也比較基礎
但獸醫師還是有其專業
至於獸醫師說過的話，我們也可以自己選擇相信或不相信
但最後都還是希望用比較科學的方式去幫助貓咪
我個人是覺得只要找到理念跟自己吻合的獸醫
就可以固定跟那位獸醫師保持聯繫了
上網詢問貓友，那邊有好獸醫，也是一個不錯的方式～
以上，希望我的回覆對您有幫助！