飽和/不飽和脂肪酸是什麼?EPA/DHA、omega3/6到底如何區分?犬貓飲食

飽和/不飽和脂肪酸是什麼?EPA/DHA、omega3/6到底如何區分?犬貓飲食

這篇要跟大家聊聊飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸,還有EPA/DHA和omega3/6又是什麼?這個問題曾經也困擾著我,只知道這些東西好像對皮膚、心血管很好,但有時候再區分的時候又有點混亂,所以我把這些常見的名詞跟意思都整理出來,供大家參考,希望能夠對大家有幫助!

 

 

飽和/不飽和脂肪酸的差別

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omega3和omega6
Blow:來個自拍~不管到哪裡都行!

飽和脂肪酸

飽和脂肪酸的碳鏈是屬於「單鍵」的結構,也就是C—C,學會化學的人應該能理解(還好我小時候化學讀的還滿認真XD),但是沒辦法理解單鍵的意思也沒關西,我用一個比較簡易的說法,在化學式上,C就是碳,而C—C之間,只有1個「—」,就稱之為單鍵。

其分子之間密度高,穩定性高,不容易氧化,所以在常溫下呈現固態,是耐高溫的油脂,在人用的時候,適合用作油炸,但是,飽和脂肪酸並不是好的選擇,因為其若再體內長時間累積的話,會容易造成心血管的負擔甚至引發心臟疾病。

飽和脂肪酸大部分都是動物性油脂,如豬油、牛油。

在犬貓飲食中,我們只需要簡單認識飽和脂肪酸即可,因為這是比較少遇到的,當然這些油脂要避免,接下來我們會以介紹不飽和脂肪酸為主。

 

 

不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸的碳鏈是屬於「雙鍵」的結構,又細分為單元不飽和脂肪酸,和多元不飽和脂肪酸。

犬貓比人類更能夠有效運用食物中的脂肪,所以他們的日常飲食中需要的脂肪比例也會比較高,以下會介紹犬貓必須的不飽和脂肪酸。

以狗狗來說,來自脂肪的熱量為35~65%,以貓咪來說,來自脂肪的熱量為30~50%。

 

單元不飽和脂肪酸

單元不飽和脂肪酸的碳鏈是【一個雙鍵】,也就是C=C,比較需要認識的是omega-9,是犬貓體內必須脂肪酸,它可以增加高密度膽固醇,減少低密度膽固醇,能夠幫助降低心血管疾病的發生,有益於心血管的健康。

omega-9對犬貓的影響力相對較小,接下來會以介紹Omega-3和Omega-6為主。

 

多元不飽和脂肪酸

多元不飽和脂肪酸的碳鏈是【兩個以上的雙鍵】,尤其以大家最常聽到的omega-3跟omega-6對犬貓身體最具有影響力,是犬貓體內的必需脂肪酸。

在近年來,一直有研究嘗試找出Omega-3和Omega-6的最佳比例,以幫助犬貓的身體健康,因為這兩者的比例攸關身體的發炎反應,如Omega-6的比例過高的話,身體容易出現發現反應,所以適當的補充Omega-3去平衡,能夠有效的降低身體發炎的機率,但是Omega-3也不能補充過度,補充過度也會導致身體發炎…

講的好像在繞口令呀 ~~簡而言之,這跟鈣磷比需要達到一個平衡點的意思一樣,就像我曾經說過的翹翹板理論。

 

以現有的犬貓飼料來說,在沒有特別補充Omega-3的情況下,大部分主食的Omega-3:Omega-6為1:20,所以如果在額外添加O3,就會降低兩者的比例。

而目前的研究指出,完美的Omega-3:Omega-6為1:5,但依舊尚未被證實,還是有爭議。

AAFCO對於這些必須脂肪酸的需求比例,也尚未確立,但在於其他的研究中,更低的比例也被證實能為健康帶來更好的效益,如O3:O6為1:3,所以我個人認為,O3:O6的比例在1:3~5都是可以接受且對身體有益的範圍內。(不過實際狀況還是依照您餵食的主食、犬貓個體的體質而有所不同,請家長們視情況調整O3的添加量。)

 

 

 

Omega-3和Omega-6兩大家族

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Omega3和Omega6
網帥照~這個眼神很會撩貓喔!

看完上述簡介不飽和脂肪酸,我們再來細看Omega-3和Omega-6的兩大家族成員吧!

 

Omega-3家族

O3的家族之中,最重要且常見的成員就是ALA、EPA、DHA,補充Omega-3的好處有很多,如保護心臟以降低心血管疾病、保持犬貓的皮膚健康、讓犬貓的毛髮比較柔順且有光澤亮澤、降低皮膚敏感、保護關節以預防關節炎、降低身體其他的發炎症狀、提高身體的免疫力,給予某些疾病上的幫助,如腎臟病、心臟病、關節炎、或任何造成免疫力低落的疾病。

以下分別簡單介紹O3重要的家族成員~

 

ALA(α亞麻酸)

ALA主要來自於植物來源,如亞麻籽油、紫蘇、海藻油等。

對於我們人類來說,體內會有相對應的酵素將ALA轉化成EPA和DHA以供身體吸收。.

但是!由於犬貓均屬於肉食性動物,犬貓身體內並沒有同樣相對應的酵素,無法將ALA有轉換成EPA和DHA,也就無法被犬貓身體所利用,對於犬貓來說,亞麻籽油內的Omega-3為ALA,雖然多少還是會有幫助,但是相較於等等會說到的魚油內的EPA和DHA,ALA的保健效用對於犬貓相當有限,可能只有EPA和DHA的1/10不到。

市面上常見的亞麻籽油,並不是有效且實用的犬貓保健品。

 

EPA和DHA

Omega-3家族中的EPA和DHA,是能夠讓犬貓直接吸收及運用的不飽和脂肪酸,保健效果及抗發炎效果非常好,也是研究中難得證實有效的保健產品,就連許多獸醫院也都有在販售的產品。

而EPA和DHA最主要的來源是海洋生物或魚類,尤其以魚油最廣為人知,但是再選購魚有的時候,最好挑選清楚標明為深海魚油,且能夠以鮭魚魚油最好,並且確定魚類的來源地有無重金屬或其他汙染。

順帶一提,鮭魚油的魚油萃取,是從魚類的皮下組織取出,並不是魚肝油,魚肝油跟魚油是完全不同的保健品,魚肝油主要是補充維生素A和維生素D,如果過量補充,可能會造成維生素A或D中毒,所以選購之前請再三確認。

 

 

Omega-6家族

Omega-6也是犬貓體內必須的不飽和脂肪酸之一,比較常見的家族成員,有亞麻油酸(LA),次亞麻油酸(GLA),花生四烯酸(AA)。

而O6對於犬貓也有很好的幫助,如皮膚、毛髮、免疫系統、生殖系統、組織修復都會有影響。

假設缺乏Omega-6,也會導致皮膚毛髮等感染的問題,但是不用太擔心會缺乏O6,因為大部分的主食都含有豐富的Omega-6,因為其家族成員能在動物的身體組織、肝臟、蛋黃內找到,若我們選擇的食物是適合犬貓的生理需求,且日常飲食中含有足夠的動物性脂肪,就不用擔心O6攝取不足。

 

以下分別簡單介紹O6重要的家族成員,尤其以亞麻油酸和花生四烯酸,為犬貓體內最重要的必須脂肪酸!

 

亞麻油酸(LA)和次亞麻油酸(GLA)

亞麻油酸(LA)是次亞麻油酸(GLA)的前驅物,但犬貓的身體均無法自行製造,也無法將亞麻油酸轉換成次亞麻油酸,但是原始的獵物體內就會有豐富的GLA,所以如果飲食得宜的話,就不會有攝取不足的問題,而亞麻油酸主要存在於植物油當中。

 

雖然以上重要的脂肪酸都無法自行製造,但是不用擔心,因為食物含量很豐富,且主要來自於家禽類的動物。

亞麻油酸對於調整皮膚的水分滲透度很重要。.

 

花生四烯酸(AA)

花生四烯酸是犬貓體內的必須脂肪酸,可以在動物身體組織、蛋黃、肝臟內找到,也就是說對於犬貓而言,AA僅能從食物中獲取,如果缺乏AA,會導致發育緩慢、皮膚毛髮乾燥、容易產生皮屑、無精打采、對免疫系統有不好的影響,使犬貓容易受到病菌的感染。

所以我們這些人類,要認清一件事實,就是犬貓對於脂肪的需求是相對於人類很大的,犬貓更需要食物中的脂肪。

 

 

結論

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貓咪必須脂肪酸
今天就放Blow的自拍全冊吧!

個人認為犬貓飲食來說,可以簡單認識這些名詞就已經有很大的幫助囉~這幾天會找時間再特別寫一篇針對【魚油】補充的文章,本來想要寫再一起的,可是因為標題的關係,怕想看魚油的朋友沒有看到隱藏的內容~所以打算另外寫!屆時會再將連結放在這篇文章內唷!

 

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也來參考看看我分享的主食選擇吧~

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crazy petter

我曾經身為一個寵物店店員,也因為我當過銷售員也當過顧客,所以我覺得我更能跳脫出來去綜合兩者來給大家最客觀的建議,而我也自主學習很多寵物相關知識,現在想藉由此網站分享給大家,期望可以幫助每個愛毛小孩的家長們!如果您喜歡我的內容,可以訂閱(免費)我的網站,也可以幫我分享出去唷~

This Post Has 2 Comments

  1. 玩家每次都寫好多資訊分享給大家!
    真棒^^很實用,讓我更加了解了差別在哪裡呢

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